日本酒

熟成された複雑な旨味を含み、練れた香りと芳醇な味わいを併せ持っています。
​​​​​​​味の濃い料理とも上手く調和し、油脂の多い料理・香ばしい風味の料理とも相性が良いタイプです。

米の味わいが活きた、日本酒の原点と言えるタイプ。
​​​​​​​ふくよかな香りとコク深さがあり、クリームやバターといった乳製品や、旨味の強い食材・香ばしく焼いた料理と合わせるのがおすすめです。​​​​​​​

果実・花・ハーブの華やかな香りと爽やかさに優れた、食前酒に最適なタイプ。
​​​​​​​特に魚介類と相性が良く、素材の味を活かした料理や、酢・柑橘類で風味付けした料理と相性抜群です。​​​​​​​

清楚な香りと軽快な味わい、フレッシュさが楽しめるシンプルなテイストです。
​​​​​​​白身魚・豆腐・野菜などのあっさりとした食材や、出汁を使った料理に適しております。​​​​​​​